私の母は、自宅から徒歩5分程度のところに
家庭菜園用の土地を借りて野菜作りをしています。
広さは畳に換算すると4畳半程度ですが、
春はアスパラ、きぬさや、ジャガイモ、玉ねぎ、レタス、
夏はキュウリ、とまと、なす、おくら、
冬は白菜、長ネギ、大根、ホウレンソウなどが収穫できます。
私の役割は、母が車を運転できないので
肥料や苗の買い出しの手伝いと収穫時に娘と畑に行き
ジャガイモなどを一緒に収穫しています。
母が丹精込めて作った野菜はどれも新鮮で、
いつも美味しく頂いています。
家庭菜園の魅力は新鮮な野菜が頂ける事ももちろんですが、
自分好みの成長具合の野菜を食べれる事が1番贅沢に感じる瞬間です。
例えば、スーパーの売り場に並んでいるホウレンソウより早めに収穫したホウレン草は
アクも少なく葉も柔らかくてとても美味しいですし
玉ねぎも畑から採れたての物を使ったオニオンサラダも絶品です。
最近、私も母を見習いマンション住まいなので、
プランターでですがベランダで家庭菜園を始めました。